Es una cena sencilla, pero con mucho sabor. Muchos ingredientes son de City Club y otros pueden ser conseguidos en cualquier supermercado.
Lo importante son los productos que se compran en Monterrey.
Para las quesadillas
*Queso menonita (Muy rico y recomendable. Ya trae un toque de sabor a jalapeño)
*Tortillas de harina / pueden ser tortillas de nopal para que sea más ligero
Para la ensalada:
*Tomate
*Cebolla
*Nopal
*Pepino
*Aderezo de aceite de oliva (en City Club. Pongo la foto abajo)
*Sal y pimienta
*Lechuga lisa (igual en City Club a $10 pesos)
Preparación:
*Cortar la lechuga en tiras y la ponemos a desinfectar
*Cortar todas las verduras que quedan en cubos
* Después se le agrega el aderezo bañando el tomate, cebolla, nopal y pepino
*Se le agrega sal y pimienta al gusto
*Se prepara las quesadillas calentando primero la tortilla y luego se le coloca un poco de queso y doblando la tortilla se vuelve a calentar.
Sencillo ¿no?
Saludos
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